Ecuelle, moutarde jaune – Schale

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Manufacture Digoin / Die Manufaktur / Die Geschichte einer Renaissance

Traditionelles Porzellan aus dem Herzen Frankreichs. (Bourgogne, Auvergne, Charente, Ile-de-France) Seit 1875 fertigen die Kunsthandwerker der Manufaktur Digoin Steingutkeramik zunächst für den Gartenbau mit dem Ziel, dieses legendäres Handwerk der Fertigung fortzusetzen.

Der Steinzeugton, der vollständig in seinen Werkstätten hergestellt wird, stammt aus natürlichen mineralischen Materialien mit Ursprung in Frankreich (Burgund, Auvergne, Charente, Ile-de-France). Die Objekte werden in den Werkstätten in Burgund von Kunsthandwerkern hergestellt, die über echtes Wissen und Liebe zu ihrem Beruf verfügen. Jedes Stück ist einzigartig, da alle von Hand geformt, emailliert und mit dem Siegel der Manufaktur gekennzeichnet sind.

Das Brennen der Stücke bei hoher Temperatur (1250°C) lässt die Gartenkeramik Frost beständig werden. Diese Methode trägt auch zur Versiegelung, Festigkeit und Unveränderlichkeit emaillierter Teile bei, was ideal ist, um Lebensmittel ohne Geruchsübertragung zu lagern. Dank dieses Wissens wird dieses Porzellan im Laufe der Zeit zur unverzichtbaren Utensilie mit vielseitigen Verwendungen.

Die Steingut- und Töpferfabrik Digoin war ursprünglich ein Handwerks- und Familienunternehmen, das 1875 am Ufer des Canal du Centre in Burgund gegründet wurde. Um 1900 gab es in der Region Digoin und Paray-le-Monial, die als „Tal der Keramik“ bekannt ist, rund vierzig Fabriken mit jeweils spezifischem Wissen (Fliesen-, Ziegel-, Fliesenfabrik). Seit 1875 formt die Manufacture de Digoin – Grès & Poteries Alltagsgegenstände aus Steinzeug: Essigkannen, Brunnen, Perkolatoren, Fetttöpfe, Salzwannen, Senftöpfe, Terrinen, Krüge, Krüge, Käsesiebe, Joghurtbecher und vieles mehr. Die Manufaktur, die mehrere Jahre im Dornröschenschlaf war, erwachte 2014 wieder zum Leben, als Corinne Jourdain mehrere Investoren zusammenbrachte, um das Unternehmen mit dem Ehrgeiz zu retten, ein historisches Erbe zu bewahren und bedeutungsvolle kulinarischen Objekte, Anleihen aus der Geschichte, wiederherzustellen.


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